Die Kunst Des Fermentierens Katz

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Die Kunst des Fermentierens. Das Wie und Warum einer uralten Tradition: ein Meisterwerk vom »König des Fermentierens« Mit Die Kunst des Fermentierens liegt nun erstmals das vollständige Hauptwerk des weltweit wohl prominentesten Fermentierers in deutscher Sprache vor. Es ist das Standardwerk zum Thema. Umfassend und anschaulich wie kein anderes Buch bringt es Ihnen die historischen. Finden Sie hilfreiche Kundenrezensionen und Rezensionsbewertungen für Die Kunst des Fermentierens: Eine tiefgreifende Erforschung grundlegender Konzepte und Prozesse aus aller Welt auf Amazon.de. Lesen Sie ehrliche und unvoreingenommene Rezensionen von unseren Nutzern. Die Kunst des Fermentierens ist so wundervoll reich an Wissen und so dann auch praktisch für die Anwendung. Dieses Buch ist ein Klassiker für die nächsten tausend Jahre." Gary Paul Nabhan, Autor von Renewing Americas Food Traditions "Sandor Katz beweist mit seinem neuen Buch, dass er der König des Fermentierens ist. Die Kunst des Fermentierens ist so wundervoll reich an Wissen und so dann auch praktisch für die Anwendung. Dieses Buch ist ein Klassiker für die nächsten tausend Jahre.«Gary Paul Nabhan, Autor von Renewing Americas Food Traditions»Sandor Katz beweist mit seinem neuen Buch, dass er der König des Fermentierens ist.

Die Kunst des Fermentierens (Sandor Ellix Katz) (2015) ISBN: 9783864452376 - Eine tiefgreifende Erforschung grundlegender Konzepte und Prozesse aus aller… Bücher von Sandor Katz. Die Kunst des Fermentierens. Dieses Buch mit dem Originaltitel ‚The Art of Fermentation‘ ist wahrscheinlich das umfassendste Buch über das Fermentieren, das existiert. Die gebundene Ausgabe ist 500 Seiten dick und 1.5kg schwer. Das Buch beinhaltet zwar einige praktische Anleitungen, hauptsächlich besteht es aber. Bücher bei Weltbild.de: Jetzt Die Kunst des Fermentierens von Sandor Ellix Katz versandkostenfrei online kaufen bei Weltbild.de, Ihrem Bücher-Spezialisten! WELTBILD und Partner brauchen Ihre Zustimmung (Klick auf „OK” ) bei vereinzelten Datennutzungen, um unter anderem Informationen zu Ihren Interessen anzuzeigen. Die Kunst des Fermentierens ist so wundervoll reich an Wissen und so dann auch praktisch für die Anwendung. Dieses Buch ist ein Klassiker für die nächsten tausend Jahre." Gary Paul Nabhan, Autor von Renewing Americas Food Traditions "Sandor Katz beweist mit seinem neuen Buch, dass er der König des Fermentierens ist.